Cara Membuat Wedang Ronde Spesial ISTIMEWA

Cara Membuat Wedang Ronde

Kali ini kita mengulas Cara Membuat Wedang Ronde Spesial yang bisa membuatnya dirumah sendiri anti ribet, sederhana.

Hujan seharian, malam datang, minuman hangat adalah jawaban atas hawa dingin ini, wedang ronde memang pas. Minuman hangat dan manis ini mudah ditemui di malam hari. Minuman hangat nan manis ini terbuat dari butiran ronde , jahe yang diolah menggunakan mesin pengolahan jahe atau bisa secara manual, kemudian diberi isian yang bervarian.

Berikut ini beberapa resep cara membuat wedang ronde sederhana dengan berbagai varian cara membuatnya, bisa kamu coba di rumah sendiri.

Wedang dalam Bahasa Jawa artinya adalah Minuman, sedangkan Ronde ialah adonan khusus berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang di bagian dalamnya di beri isian kacang tanah yang dihaluskan. Jika dikunyah terasa kenyal-kenyal sedikit empuk dan istimewanya ialah dibuat warna-warni serta diolah dengan beragam rempah-rempah yang menyehatkan.

1. Cara Membuat Wedang Ronde Spesial

Bahan Ronde:

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • 135 ml air hangat
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:

  • 50 gram kacang tanah kupas, digoreng
  • 1 sendok teh wijen, disangrai
  • 25 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam

Sirop Jahe:

  • 2.000 ml air
  • 300 gram gula pasir
  • 100 gram jahe, dibakar, dimemarkan atau bisa menggunakan mesin pengolahan jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 6 batang serai, dimemarkan atau ditumbuk.

Bahan Pelengkap:

  • 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
  • 25 gram sagu mutiara merah
  • 50 gram kacang sangrai untuk taburan pelengkap Wedang Ronde

Cara Membuat Wedang Ronde:

  1. Untuk membuat Isi dari Wedang Ronde ini dengan cara blender kacang tanah hangat, wijen, gula pasir , serta garam sampai merata. Kemudian bentuklah menjadi bulatan kecil-kecil yang nantinya akan menjadi Ronde.
  2. Untuk Membuat Ronde, campurkan tepung ketan dan garam. Aduk hingga merata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan halus.
  3. Bagilah adonan menjadi tiga bagian. Untuk Satu bagian tambahkan pewarna merah, aduk merata. Satu bagian lain tambahkan pewarna hijau, aduk merata. Sisanya biarkan putih, aduk hingga merata.
  4. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan bahan tersebut, beri isian yang sudah kita bikin tadi. Bentuklah menjadi bulat, lakukan sampai adonan habis.
  5. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan tersebut. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Siapkan Sirup jahe.
  7. Rebus air, gula, jahe, daun pandan, dan serai di atas api kecil sampai mendidih dan aromanya harum.
  8. Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya

2. Cara Membuat Wedang Ronde Spesial Isi Kacang

Bahan-bahan

  • 150 gr tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 150 ml air hangat
  • Sejumput garam
  • Secukupnya air untuk merebus

Isian

  • 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm air panas

Kuah

  • 750 ml air
  • 60 gr jahe, memarkan
  • 80 gr gula pasir
  • 1 lbr daun pandan

Langkah

  1. Untuk isian : campurkan kacang tanah, gula pasir dan air. Aduk merata.
  2. Kemudian dalam wadah campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, air. Aduklah adonan hingga dapat dibentuk.
  3. Ambillah sedikit adonan, pipihkan dan beri isi kacang tanah, tutup dan bulatkan. Lakukan hingga adonan sampai habis.
  4. Siapkan panci kemudian rebus air, masukkanlah ronde, tunggu hingga ronde mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Untuk kuah : Dalam panci, rebuslah air, daun pandan, jahe, gula pasir. Masak hingga mendidih.
  6. Masukkan ronde ke dalam kuah jahe.
  7. Wedang Ronde Siap disajikan.

Itulah beberapa cara membuat Wedang Ronde Spesial yang bisa kita pelajari dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Dan jika Ac Anda di rumah bermasalah bisa service ac rutin di service ac jogja. Sekian dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *