Spesial..!Cara Membuat Bakso Beranak

Cara Membuat Bakso Beranak

Pada kesempatan ini, saya akan membahas makanan berkuah dan beranak, penasaran ini dia..! Bakso beranak… Bakso beranak telah diklasifikasikan sebagai makanan yang sudah terdengar populer di telinga, makanan ini telah melewati periode viral di media sosial.

Dari namanya sendiri memang terdengar lucu dan tidak pantas, bagaimana bisa anak memberi makan makanan?, – Tapi memang fakta bahwa bakso memiliki karakteristik atau keunikan mereka sendiri. Bakso bakso ini memiliki ukuran yang cukup besar dan jika kita membukanya, di dalamnya terdapat bakso kecil kecil dan banyak … Dan Anda juga dapat menggunakan mesin pembuat bakso.

Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia di hampir semua wilayah. Bakso diolah dari daging yang dicampur dengan tepung kanji atau tepung sagu. Daging yang biasa digunakan untuk membuat bakso adalah ayam dan sapi. Belakangan ini khazanah kuliner Indonesia dimeriahkan oleh fenomena bakso beranak.

Cara Membuat Bakso beranak

Bahan cara membuat bakso beranak:

  •     500 gr Daging Sapi (potong dadu)
  •     100 gr es batu (dicukur atau dihancurkan)
  •     100 gr tepung sagu
  •     1 sendok makan Garam
  •     5 bawang merah (gunakan mesin perajang bawang)
  •     4 siung bawang putih (cincang halus)
  •     1 sdt lada giling
  •     1 sendok teh bubuk kaldu
  •     6 telur puyuh rebus (dikupas dan sisihkan)

Bahan Cara Membuat Bakso Beranak:

  •     5 siung bawang putih (dicincang halus lalu digoreng)
  •     2 sendok teh lada
  •     250 gr tulang sapi
  •     2 liter air

 Bahan Pelengkap dalam Membuat Bakso Beranak :

  •     2 batang daun bawang (dicincang halus)
  •     2 batang daun seledri sebanyak (dicincang halus)
  •     bubuk kaldu yang cukup
  •     Bawang goreng secukupnya
  •     garam secukupnya
  •     Saus sambal
  •     Kecap

Langkah-langkah cara membuat bakso beranak:

  1.     Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi & kuning kecoklatan. Menyisihkan
  2.     Masukkan daging sapi cincang, es batu yang dihancurkan, dan bawang merah goreng dan bawang putih dalam blender atau food processor dan proses sampai daging sapi benar-benar halus.
  3.     Tuang daging sapi giling ke dalam wadah, lalu bumbui dengan kaldu, merica, garam dan aduk sampai rata. Juga tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil menguleni daging sampai rata. Setelah halus, bagi adonan.
  4.     Ambil panci ukuran sedang dan isi dengan air secukupnya untuk merebus bakso yang akan Anda buat, masak airnya sampai mendidih
  5.     Kemudian adonan bakso dibentuk menjadi lingkaran dengan tangan. Bagaimana; Letakkan sesendok penuh campuran di telapak tangan kiri, lalu remas adonan hingga terbentuk lingkaran kecil di lubang antara jari telunjuk dan ibu jari. Ambil bulatan menggunakan sendok dan kemudian masukkan ke dalam air mendidih di wajan. Lanjutkan sampai beberapa adonan menjadi bakso kecil.
  6.     Tunggu sampai bakso mengapung, pastikan bakso sudah matang lalu diangkat dan dikeringkan.
  7.     Selanjutnya untuk bakso besar. Cara; ambil mangkuk bundar dan gunakan sebagai cetakan. Olesi dengan minyak goreng terlebih dahulu agar bakso tidak lengket, lalu masukkan campuran bakso ke dalam mangkuk dan buat bentuk berongga. Tambahkan bakso kecil dan telur puyuh rebus jika Anda suka di baskom, lalu tutup bersama-sama sehingga lingkaran besar terbentuk dengan telur puyuh dan bakso kecil di dalamnya.
  8.     Masukkan bakso ukuran besar ke dalam panci dan masak sampai matang dan mengapung. Angkat bakso dan tiriskan segera.

Langkah-langkah dalam Membuat Saus Bakso Beranak:

  1.     Tuang 2 liter air ke dalam wajan yang cukup besar, tambahkan tulang sapi, lada putih dan bawang putih goreng. Kemudian masak sampai air mendidih.
  2.     Setelah saus mendidih, kecilkan api dan rebus kembali selama sekitar 30 menit hingga 1 jam sampai kaldu keluar.

Langkah-langkah dalam Menyajikan Bakso Beranak :

  1.     Pertama-tama masukkan bakso ke dalam wajan, hangatkan saus dan masak sampai mendidih.
  2.     Siapkan mangkuk saji, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, ambil bakso dan masukkan ke dalam mangkuk saji, lalu tuang kaldu.
  3.     Beri daun bawang iris, seledri, bawang goreng, saus sambal dan kecap manis sesuai selera.
  4.     Nikmati Bakso beranak..

Demikian tadi cara membuat bakso beranak, cukup mudah bukan? Semoga dapat bermanfaat untuk Anda. Sekian dan terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *